ネギ梅そうめん♪
そうめんの残りをアレンジしてみました。家族に好評でサッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
余ったそうめんを使いたかったから(笑)
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余ったそうめんを使いたかったから(笑)
そうめんをまず固ゆでしておく。その間にネギを刻み、梅干しもタネを取ってみじん切りにする。
フライパンにバターをいれて溶かしながらネギを入れ、ゆであがったそうめんを投入。梅・つゆの素、マヨネーズ・かつお節を入れ混ぜ炒める。塩コショウで味付ける。
お皿にもりつけ、刻み海苔を上に添える。
濃い味付けが好きな方は「ほんだし」を入れるといいと思います。
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