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甘くて美味しいグリーンピースのスープ煮
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甘くて美味しいグリーンピースのスープ煮-レシピのメイン写真

甘くて美味しいグリーンピースのスープ煮

目分量の小夜子
目分量の小夜子 @cook_40034623

砂糖を使っていないのにとっても甘く仕上がります。
バターの甘さかな?
ご飯にもパンにも合います。
手間がかからないのでもう一品っていうときに便利です。
肉料理のつけあわせにもおススメです。
このレシピの生い立ち
はるか昔、TVの料理番組の終わりのほうを見て出来上がりの状態と材料だけしか情報がなかったので「こんなカンジかな~?」と作ってみたら美味しかったww
以来定番のおかずです。

砂糖を使っていないのにとっても甘く仕上がります。
バターの甘さかな?
ご飯にもパンにも合います。
手間がかからないのでもう一品っていうときに便利です。
肉料理のつけあわせにもおススメです。
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はるか昔、TVの料理番組の終わりのほうを見て出来上がりの状態と材料だけしか情報がなかったので「こんなカンジかな~?」と作ってみたら美味しかったww
以来定番のおかずです。

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甘くて美味しいグリーンピースのスープ煮

目分量の小夜子
目分量の小夜子 @cook_40034623

砂糖を使っていないのにとっても甘く仕上がります。
バターの甘さかな?
ご飯にもパンにも合います。
手間がかからないのでもう一品っていうときに便利です。
肉料理のつけあわせにもおススメです。
このレシピの生い立ち
はるか昔、TVの料理番組の終わりのほうを見て出来上がりの状態と材料だけしか情報がなかったので「こんなカンジかな~?」と作ってみたら美味しかったww
以来定番のおかずです。

砂糖を使っていないのにとっても甘く仕上がります。
バターの甘さかな?
ご飯にもパンにも合います。
手間がかからないのでもう一品っていうときに便利です。
肉料理のつけあわせにもおススメです。
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材料

2~3人分
  • 冷凍グリーンピース 1/2袋
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 150cc
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • バター(マーガリン) 小さじ2
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    鍋を火にかけバターを入れて溶けたら玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    全体にバターがまわり、透き通ってきたら凍ったままのグリーンピースを入れて炒める。

  4. 4

    グリーンピースの色が鮮やかになったら水とコンソメ顆粒を入れて煮る。

  5. 5

    沸騰したらアクを取り、塩と粗挽き胡椒を入れて更に煮込む。

  6. 6

    スープが全体の1/3ぐらいになったら出来上がり。

コツ・ポイント

アクを取るときにバターを取り過ぎないように気をつけてください。
粗挽き胡椒はちょっと多目の方がバターの甘さが際立ちます。
コンソメ顆粒にも塩味がついているので塩の量は少なめから様子を見てください。

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目分量の小夜子
目分量の小夜子 @cook_40034623
2008/02/04 14:31に公開
簡単、適当、でも美味しい!これが小夜子のご飯です。基本ひとりご飯です。
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このレシピのキーワード

スープ煮 グリーンピース バター 玉ねぎ

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