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もう一品★厚揚げのサッパリ炒め
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もう一品★厚揚げのサッパリ炒め-レシピのメイン写真

もう一品★厚揚げのサッパリ炒め

ちりピコ
ちりピコ @cook_40035196

フワっフワでさっぱりとおいしいです。
あと一品というときに重宝します。
このレシピの生い立ち
厚揚げしかない!!って時にじゃあ厚揚げだけでも…。
ということで生まれました。

フワっフワでさっぱりとおいしいです。
あと一品というときに重宝します。
このレシピの生い立ち
厚揚げしかない!!って時にじゃあ厚揚げだけでも…。
ということで生まれました。

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もう一品★厚揚げのサッパリ炒め

ちりピコ
ちりピコ @cook_40035196

フワっフワでさっぱりとおいしいです。
あと一品というときに重宝します。
このレシピの生い立ち
厚揚げしかない!!って時にじゃあ厚揚げだけでも…。
ということで生まれました。

フワっフワでさっぱりとおいしいです。
あと一品というときに重宝します。
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厚揚げしかない!!って時にじゃあ厚揚げだけでも…。
ということで生まれました。

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材料

2人分
  • 絹厚あげ 1パック
  • ごま 大さじ1
  • 黒酢 小さじ2
  • 酒、醤油 各小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げはしっかり中までゆでて油抜きしておく。
    そのあと水気を拭いて一口大に切る。

  2. 2

    鍋に厚揚げと調味料をすべて入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

  3. 3

    仕上げにごまを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりしたゆでして油抜きと同時に味が染みるようにします。

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ちりピコ
ちりピコ @cook_40035196
2008/02/16 01:31に公開
お料理しまくりの二児の母です。父が農園を趣味でやっていることもあり、お野菜中心の料理が多いです。誰でも気軽に作れておいしいお料理レシピを公開してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 厚揚げ 酒 ゴマ

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