もう一品★厚揚げのサッパリ炒め

もう一品★厚揚げのサッパリ炒め

ちりピコ @cook_40035196

フワっフワでさっぱりとおいしいです。
あと一品というときに重宝します。
このレシピの生い立ち
厚揚げしかない!!って時にじゃあ厚揚げだけでも…。
ということで生まれました。

フワっフワでさっぱりとおいしいです。
あと一品というときに重宝します。
このレシピの生い立ち
厚揚げしかない!!って時にじゃあ厚揚げだけでも…。
ということで生まれました。

もう一品★厚揚げのサッパリ炒め

ちりピコ @cook_40035196

フワっフワでさっぱりとおいしいです。
あと一品というときに重宝します。
このレシピの生い立ち
厚揚げしかない!!って時にじゃあ厚揚げだけでも…。
ということで生まれました。

フワっフワでさっぱりとおいしいです。
あと一品というときに重宝します。
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材料

２人分

絹厚あげ１パック
ごま大さじ１
黒酢小さじ２
酒、醤油各小さじ２
砂糖小さじ１

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作り方

1

厚揚げはしっかり中までゆでて油抜きしておく。
そのあと水気を拭いて一口大に切る。
2

鍋に厚揚げと調味料をすべて入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
3

仕上げにごまを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかりしたゆでして油抜きと同時に味が染みるようにします。

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ちりピコ @cook_40035196

2008/02/16 01:31に公開

お料理しまくりの二児の母です。父が農園を趣味でやっていることもあり、お野菜中心の料理が多いです。誰でも気軽に作れておいしいお料理レシピを公開してます。