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砂肝の塩ダレ炒め
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砂肝の塩ダレ炒め-レシピのメイン写真

砂肝の塩ダレ炒め

su-tan
su-tan @cook_40035366

すぐできてオイシイ♪
おつまみとかにもいかがですか?
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砂肝が大好きであっさりと食べてみたかったんです。

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砂肝の塩ダレ炒め

su-tan
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材料

2人分
  • 砂肝 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1と1/2
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすい大きさに切って長ネギは斜め2~3mm幅くらいに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、長ネギと砂肝を入れる。
    中火で炒めて砂肝の色が変わってきたらお酒を入れてアルコール分がとんだらレモン汁を入れて炒め続ける。

    • 砂肝の塩ダレ炒め作り方2写真
  3. 3

    2の水分が少しなくなってきたら塩とこしょうを入れて味を調えて出来上がり☆

    • 砂肝の塩ダレ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ただただ炒めるだけなのでほとんどコツなんかはありません。
酸っぱいのが好きな方はレモン汁を少し増やして下さい。

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su-tan
su-tan @cook_40035366
2008/02/15 11:22に公開
美味しく楽しくをモットーに料理を作りま~す♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 砂肝 長ネギ

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