鳥の胸肉は一口大に切る。かぼちゃは、1センチの薄切りにしてレンジに2分かける。

鶏肉とざく切りにした青梗菜をいためる。

厚揚げは、1センチ幅に切って油抜きをする。

鍋にコーンポタージュ缶を空けて牛乳を加えて」中火にかける。

グラタン皿をざっと水でぬらして」、１，２，３の材料を敷き詰める。

粉チーズを振って、200度に温めたオーブンで、10分から12分焼く。