○柿とココナッツのタルト○
ゆたろうのママ @cook_40035367
柿のお菓子が食べたくてタルトにのせてみました。
このレシピの生い立ち
トッピングする果物が他になかったのと、柿が好きなので柿を使ったお菓子を作りたいと思いました。
○柿とココナッツのタルト○
柿のお菓子が食べたくてタルトにのせてみました。
このレシピの生い立ち
トッピングする果物が他になかったのと、柿が好きなので柿を使ったお菓子を作りたいと思いました。
作り方
- 1
好みのタルト生地を焼く。 柿はへた・皮をむき1/4に切って、さらに扇状になる感じで5ｍｍ位でスライスする。
- 2
ボウルにバター、砂糖を入れ白っぽくもったりするまで混ぜる。
- 3
2にココナッツファイン・アーモンドパウダーを入れ混ぜて、溶いた卵を２～３回にわけていれ、よく混ぜる。
- 4
タルト台に3を流しいれる。 へらなどで表面を平らにして、柿をならべる。
- 5
１７０度に予熱したオーブンで５０分焼く。
- 6
焼きあがったら、型からはずし、冷ましていただく。
コツ・ポイント
焼き時間も半分ぐらいで焼き色がついてくるので、あまり濃くしたくない場合は途中アルミなどをかけて焼いてください。 柿は種無し、そんなに熟していないものでも大丈夫だと思います。（私は種ありを使ったのですが、1/4しか使わないのでうまくないところを使いました。）
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