ハンガリー風ザワークラウトと玄米のドリア
ブランディ @cook_40034665
酢漬けキャベツとサラミでドリアにしました。
ご飯は玄米を使ってます。
このレシピの生い立ち
ベーコンを買い忘れてサラミで代用しています。（笑）昨日の残りの玄米を消費しなくてはならなかったので、ハンガリーのドリア風にしてみました。
ハンガリー風ザワークラウトと玄米のドリア
酢漬けキャベツとサラミでドリアにしました。
ご飯は玄米を使ってます。
このレシピの生い立ち
ベーコンを買い忘れてサラミで代用しています。（笑）昨日の残りの玄米を消費しなくてはならなかったので、ハンガリーのドリア風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢漬けキャベツをハーブ入り酢を加えて45分煮る。（出来合いのものならそのまま使用）
-
- 2
グラタン皿にサラダオイルを塗る。ご飯を乗せて小口に切ったソーセージを並べる。
-
- 3
酢漬けキャベツを乗せる。ヨーグルトとクリームを混ぜて濃度が固すぎれば牛乳でのばして上にかける。パプリカと塩と白胡椒を振って２３０度に熱したオーブンで２０分程度焼く。
熱々をどうぞ。 -
- 4
12年振りにれぽをいただきました♫
た〜ちん＊さんより。 -
コツ・ポイント
酢漬けキャベツ（ザワークラウト）はあらかじめ調理したものを使うと簡単です。ソーセージの代わりに豚の挽肉とサワークリームを使うとより本格的なハンガリー料理になります。今回は冷蔵庫に常備しているはずのサワークリームがなくて、ヨーグルトとクリームで代用しました。ソーセージの塩分と酢漬けキャベツの酢の加減で塩、胡椒は控えめに。
足りなければ食卓で足してください。
つくれぽ
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