（*＾σ＾*）簡単♪ガトーショコラ
アルストロメリア @cook_40035348
シンプルでおいしいチョコレートケーキといったらコレ!! 何回も試行錯誤をかさねて完成しまいた。
このレシピの生い立ち
アルバイト先のレストランで、ｸﾘｽﾏｽディナーようのデザートを負かされたときに考えました。実際は、業務用のオーブンを使用したので、１台２．５倍の卵５個使用してつくりました。
（*＾σ＾*）簡単♪ガトーショコラ
シンプルでおいしいチョコレートケーキといったらコレ!! 何回も試行錯誤をかさねて完成しまいた。
このレシピの生い立ち
アルバイト先のレストランで、ｸﾘｽﾏｽディナーようのデザートを負かされたときに考えました。実際は、業務用のオーブンを使用したので、１台２．５倍の卵５個使用してつくりました。
作り方
- 1
チョコとバターをあわせて鍋で溶かす。
- 2
ココアと粉は合わせてふるう。
- 3
★と☆は別々のボウルで泡立てる。☆のメレンゲはシッカリとね！
- 4
【1】に【2】を入れて、しっかり混ぜる。
- 5
★のボウル（卵黄のほう）に【4】と牛乳を入れる。
- 6
☆を２～３回に分けて、【５】に入れて混ぜる。
- 7
オーブンシートを敷いたバットに流しいれる。
オーブンへＧｏ!!
（１７５℃ ３０分）
コツ・ポイント
◎オーブンの焼成時間は癖があるので微調整してね。。。 ◎盛り付けるときに粉砂糖を振るとキ*レ*イですよぅ。((写真はチョコソースで線を引いてから、生クリームとフルーツを飾って、粉砂糖を振っています。））
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