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簡単!!蒸し豚の香味ソース☆
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簡単!!蒸し豚の香味ソース☆-レシピのメイン写真

簡単!!蒸し豚の香味ソース☆

えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

ブロック肉を蒸している間に香味ソースを作ってかけるだけ!!
とても簡単でおいしくできあがります♪
MYブログ↓↓
http://blogs.yahoo.co.jp/eripyon_coo/32679385.html#32741597
このレシピの生い立ち
豚バラブロックはいつも角煮にすることが多いのでちょっと目先を変えてみました。

ブロック肉を蒸している間に香味ソースを作ってかけるだけ!!
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豚バラブロックはいつも角煮にすることが多いのでちょっと目先を変えてみました。

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えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

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豚バラブロックはいつも角煮にすることが多いのでちょっと目先を変えてみました。

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材料

4人分
  • 豚バラブロック 500~700g
  • 酒(下味用) 80~100cc
  • にんにく 1かけ
  • 長ネギ 適宜
  • しょうが 1かけ
  • 酢 大4
  • 醤油 大2
  • 砂糖、みりん 各大1
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作り方

  1. 1

    豚バラは酒をかけてしばらくおく。 塩、胡椒をすりこんで耐熱容器に入れ、蒸し器で30分~40分蒸す。(竹串を刺して中まで火が通っているか確認する)

  2. 2

    香味だれを作る。
    調味料にみじん切りのにんにく、しょうが、長ネギ、ねぎを
    合わせて混ぜる。

  3. 3

    蒸しあがったら香味だれをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

塩、コショウはしっかり目にすりこむこと。

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えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719
2008/02/13 15:01に公開
料理好き、お菓子作り好きが高じて小さなカフェをオープンしました。よろしかったらのぞいてください。uchicafe*http://uchicafe2011.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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