韓国海苔で中華風おひたし
ぷりんぱ @cook_40026957
材料はたった３つ。
韓国海苔の味だけで、あっという間に中華風のおひたしの出来上がり！
このレシピの生い立ち
韓国海苔を大量に貰ったので、消費作戦に考えました。
調味料を必要としないので、いたって簡単。
シンプルゆえに、ほうれん草の甘味が引き立ちます。
韓国海苔で中華風おひたし
材料はたった３つ。
韓国海苔の味だけで、あっという間に中華風のおひたしの出来上がり！
このレシピの生い立ち
韓国海苔を大量に貰ったので、消費作戦に考えました。
調味料を必要としないので、いたって簡単。
シンプルゆえに、ほうれん草の甘味が引き立ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、水にとって冷やし、水気を絞る。
適当な長さに切り、醤油少々（分量外）を振って軽く混ぜ、再び軽く絞り、ボウルに入れほぐす。 - 2
１のボウルの上で、韓国海苔を大胆にグシャグシャーっと握り崩し、手でほうれん草と混ぜ込みます。（お箸より混ざりやすいです）
- 3
器に持って、白ごまを捻りごまにしながらかける。
コツ・ポイント
ほうれん草を茹でたあと、普通に絞るだけより、醤油を少しまぶしてから絞りなおすと、味がぼやけずとっても美味しく仕上がります。これは普通のおひたしや胡麻和えでも共通。
韓国海苔の塩気によって仕上がりが変わるので、薄いようだったら好みで塩を振ってください。
ピリ辛好きならラー油を足してもいいかも♪
つくれぽ
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