生おからをお皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジ強（私は800W）で５分かけよく混ぜます。

ボウルに☆以外の材料を全て入れ、ゴムベラでざっと混ぜます。

☆の柚子こしょうとマヨネーズを先によく混ぜ合わせてから２のボウルに入れまとまるまでゴムベラで混ぜます。

まな板などの上にあけ、手でひとかたまりにまとめてから二つに分け、それぞれを棒状にします。

ラップでぴっちり包み、冷凍庫で３０分以上寝かせます。
※オーブンは１８０℃に予熱しておきます。

ラップをはずしてはじから3～5ミリの厚さに包丁で切り、クッキングシートを敷いた天板に並べて15分～18分焼いてできあがり。