●もちふわ絶品お好み焼きー●
fuuuko2018 @cook_40023392
昔からずーっと作ってきたお好み焼き。
みんなが大好きなお好み焼き。おいしいです◎
このレシピの生い立ち
昔、はなまるでやっていて、キャベツの切り方のコツを学びました！
●もちふわ絶品お好み焼きー●
昔からずーっと作ってきたお好み焼き。
みんなが大好きなお好み焼き。おいしいです◎
このレシピの生い立ち
昔、はなまるでやっていて、キャベツの切り方のコツを学びました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずキャベツ！千切りにしたら①ｃｍ幅で逆方向でさらに切りみじん切りに。
その後洗って、ザルで水を切っておく。
ねぎは斜め薄切り、ちくわも斜め0.5ｃｍ幅できる。もやしは洗って水切り。 - 2
次に生地の準備。ボールに小麦粉、片栗粉、水、だし、長い芋、水を加え、あわ立て器でダマがないように混ぜる。
- 3
②に、きゃべつ、ねぎ、ちくわ、もやしを加え、生地と混ぜ合わせなじませる。そしたら、卵を割りいれ、スプーンで10回ほど下から上にグルッと混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油をしき、③の生地を流しいれ丸く形を整える。
そして、上に好みの分だけチーズを加え、さらに上に豚肉を載せる。 -
- 5
がんばってひっくり返して、両面をしっかり弱火～中火でじっくり中身まで火を通す。
上に混ぜ合わせたソースと、マヨネーズ、かつお節を載せたらできあがりー♪
コツ・ポイント
●キャベツを細かく切ると、生地となじんで、食べたときにおいしーい。
●具材はキャベツは必須。シーフードミックスとか、シーチキンとか、好みのものを入れて自分流のお好み焼きに♪
●正直、これかなりでかいです。でもこの分量が作りやすい。女の子は１玉で２人分になるサイズです。
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