めかぶのとろとろ中華スープ
アリュー @cook_40035424
めかぶを使って簡単中華スープ
このレシピの生い立ち
中華スープのレパートリーが少なく、いつも似たりよったりになってしまうので、何かないかと考えて、メカブを入れてみることにしました。
とろとろ加減が美味しいです。
めかぶのとろとろ中華スープ
めかぶを使って簡単中華スープ
このレシピの生い立ち
中華スープのレパートリーが少なく、いつも似たりよったりになってしまうので、何かないかと考えて、メカブを入れてみることにしました。
とろとろ加減が美味しいです。
作り方
- 1
鍋に、水、酒、鶏がらスープ、エノキ、ニンジン、生姜を入れて火にかける。
- 2
煮立ったら、めかぶ、ネギを入れ、塩、こしょう、味の素で味を整える
- 3
器に盛って、最後にラー油とゴマを散らして完成！
コツ・ポイント
辛いのが苦手な人は、ラー油じゃなくてゴマ油でもOK！
めかぶは、味なしorうすあさ、どちらでも良いです。
調味料は、味を見てお好みで加減して下さい。
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