菜の花は食べやすい大きさにカットして、茎の部分のみ下茹でする。
大葉は千切り。

オイルとアンチョビフィレを中火にかける。
にんにくのすりおろしを入れて、きつね色になってきたら菜の花の茎の部分を入れて炒める。

塩・こしょう・味の素で味を調える。

茹で上がったパスタ・大葉・茹で汁(適量)を入れて、強火で炒める。

盛り付けて出来上がり♪
我が家は小さい子供が居る為、鷹の爪は仕上げに振りかけていますが、辛いのがお好きな方は、手順2で加えてください。