マイタケのサクサクかき揚げ

マイタケのサクサクかき揚げ

white07 @cook_40035027

天つゆに大根おろしや生姜のやくみをそえて。
蕎麦のお供にも。
このレシピの生い立ち
見た目も春菊の緑、人参のオレンジ、黄パプリカの黄色でカラフルにしました(^0^)/

天つゆに大根おろしや生姜のやくみをそえて。
蕎麦のお供にも。
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見た目も春菊の緑、人参のオレンジ、黄パプリカの黄色でカラフルにしました(^0^)/

マイタケのサクサクかき揚げ

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天つゆに大根おろしや生姜のやくみをそえて。
蕎麦のお供にも。
このレシピの生い立ち
見た目も春菊の緑、人参のオレンジ、黄パプリカの黄色でカラフルにしました(^0^)/

天つゆに大根おろしや生姜のやくみをそえて。
蕎麦のお供にも。
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材料

４人分

マイタケ２株
春菊１/４束
人参１/４本
黄パプリカ１個
衣
＊小麦粉１/２カップ
＊冷水大さじ５
小麦粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

マイタケは手でほぐし、春菊は柔らかい葉の部分を摘む。
人参は皮をむき、細切りにする。
衣の材料を混ぜ合わせる。
2

①の野菜に小麦粉をまぶして、①の衣と合わせる。
中温の揚げ油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

カロリー…１人分　２９６Kcal（そば、天つゆ、やくみは含まない）

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white07 @cook_40035027

2008/02/10 10:54に公開

なかなか写真を更新できないかもしれませんが、色々なレシピを公開できたら、と思っています。ちなみにキッチン名のホワイトとサクラはハムスターの名前です。よろしくお願いします。