れもん☆カジキソテー

れもん☆カジキソテー

ににす @cook_40035414

すぐに一品！小麦粉抜きで塩コショウ・レモンのサッパリ味。
このレシピの生い立ち
なるべくさわやかにソテーしたかった時にちょうどレモンがあったのでかけてみました。酸っぱいもの嫌いな人にもウケが良かったです☆
コッテリと小麦粉をつけたりソースをタルタルにしたりもおいしそうですね～。

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なるべくさわやかにソテーしたかった時にちょうどレモンがあったのでかけてみました。酸っぱいもの嫌いな人にもウケが良かったです☆
コッテリと小麦粉をつけたりソースをタルタルにしたりもおいしそうですね～。

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なるべくさわやかにソテーしたかった時にちょうどレモンがあったのでかけてみました。酸っぱいもの嫌いな人にもウケが良かったです☆
コッテリと小麦粉をつけたりソースをタルタルにしたりもおいしそうですね～。

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なるべくさわやかにソテーしたかった時にちょうどレモンがあったのでかけてみました。酸っぱいもの嫌いな人にもウケが良かったです☆
コッテリと小麦粉をつけたりソースをタルタルにしたりもおいしそうですね～。

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材料

二人分

カジキ二切れ
にんにく一片
レモン汁小匙１～2
マーガリン 10g
塩コショウ少々
■水菜（付け合せ）
■しめじ（付け合せ）

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作り方

1

熱したフライパンにマーガリン（バター）を入れにんにくを炒め香りをだす。
2

カジキをフライパンにいれ表裏焼き、軽く塩コショウをかけレモン汁をかける。（あんまり動かすと崩れるのでそっとする）
3

カジキはすぐ焼けるので火が通ったら取り出しつけ合わせを軽く炒める。このときはフライパンに残っているマーガリン、にんにくと塩コショウ。（お好みの味付けをする）

コツ・ポイント

ただ切って焼いて乗せるだけなので簡単です。

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ににす @cook_40035414

2008/02/11 11:09に公開

料理本のレシピだと高価な食材をギリギリまで食費をおさえて同じようにおいしく作るのが好きです。