さつま芋ほくっとしっとりマフィン

Name: さつま芋ほくっとしっとりマフィン
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 100ｇ; 牛乳 50ｇ+50ｇ; 卵（M) 1個; 砂糖 20ｇ; 薄力粉 100ｇ; BP 小さじ1; バター 20ｇ

みにまめ @cook_40035640

バター20ｇ、砂糖20ｇ、油分糖分控えめ。さつま芋のほくっとしっとりした味が生きているレシピです。
このレシピの生い立ち
甘さがかなり控えめです。お芋の味が生きています。お好みでお砂糖を増やしてみてください。私はこのレシピでさつま芋がホクホクした感じが好きでした。3歳の息子も美味しいとよく食べてくれました。

さつま芋ほくっとしっとりマフィン

みにまめ @cook_40035640

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材料

さつま芋 100ｇ
牛乳 50ｇ+50ｇ
卵（M) 1個
砂糖 20ｇ
薄力粉 100ｇ
BP 小さじ1
バター 20ｇ

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作り方

1

＊下準備＊
ふかしたさつま芋をマッシュにして牛乳50ｇを混ぜペースト状にしておく。
1、バターを室温に戻し、白くなるまで混ぜ、砂糖を加え更に混ぜる。
2、溶き卵を少しづつ加え、そのつどよく混ぜる。
2

3、さつま芋ペーストをいれよく混ぜ合わせる。
4、ふるった粉類をいれ、ゴムヘラで数回切るように混ぜ、まだ粉が残ってる状態で牛乳50ｇをいれ、さっくり混ぜ合わせる。
3

5、予熱した180度のオーブンで25分ほど焼く。