マグロの漬け丼
ウピコ @cook_40035661
マグロを特製ダレにつけて丼にしました。
これからはマグロ丼のタレを買う必要はありません！
このレシピの生い立ち
マグロのさくが安く売っていたが、お刺身にするには量が多い・・・。
丼にすればたくさん食べれました（＾＾）
マグロの漬け丼
マグロを特製ダレにつけて丼にしました。
これからはマグロ丼のタレを買う必要はありません！
このレシピの生い立ち
マグロのさくが安く売っていたが、お刺身にするには量が多い・・・。
丼にすればたくさん食べれました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆとみりんを耐熱容器に入れ、レンジに沸騰するまでかける。（ふきこぼれないように深い器で）
たれを冷ましておく。 - 2
マグロを好みの厚さに切る。
- 3
１のタレに溶きほぐした卵黄とごま油をよく混ぜて、２をしばらく漬けておく。
- 4
ごはんを器に盛り、刻み海苔を一面に敷いてマグロを盛り付ける。
好みで葱、白ごま、わさびをのせる。
コツ・ポイント
やや小ぶりの丼で作りました。もっと食べたい方は、マグロを増やして下さい。
多少マグロが多くても少なくても、同じタレの分量で大丈夫です。
残ったタレは、丼にかけて食べてください。（かけすぎ注意です）
刻み海苔がない場合は、巻き寿司の海苔や味付け海苔をはさみで切ってください。
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