レッドペッパーのディップ

ohayocanada
ohayocanada @cook_40033642

離乳食と大人の食事が一度に作れてしまうレシピ! 赤ピーマンの甘みがうまく出ますw 野菜スティックなどと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
テレビのクッキングショー(カナダ)で見かけ、うる覚えだったのを再現してみました。 人参やセロリ、きゅうりなどの野菜スティックと一緒によく合いますw
沢山作ったら赤ちゃんの分は製氷皿で凍らせて保存も可能。 赤ピーマンは焼くとあま~くなっておいしいですw

レッドペッパーのディップ

離乳食と大人の食事が一度に作れてしまうレシピ! 赤ピーマンの甘みがうまく出ますw 野菜スティックなどと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
テレビのクッキングショー(カナダ)で見かけ、うる覚えだったのを再現してみました。 人参やセロリ、きゅうりなどの野菜スティックと一緒によく合いますw
沢山作ったら赤ちゃんの分は製氷皿で凍らせて保存も可能。 赤ピーマンは焼くとあま~くなっておいしいですw

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材料

1食分
  1. ピーマン 大1コ
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. タイム ひとつまみ
  4. 塩&こしょう 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱しておく。 赤ピーマンは半分に切って中身を取り除き、天版に載せて表面にオリーブオイルを薄くぬる。

  2. 2

    200度のオーブンで約15~20分、表面にしわが出るまで焼く。

  3. 3

    しわが出てきたらオーブンから取り出し、タッパの容器又は器に入れてラップをする。(軽く蒸す感じで)

  4. 4

    ③の荒熱が取れたら取り出し、ピーマンの皮をむく。 表面にシワがよってる方がより剥きやすいです。 皮がむけたらFPに入れる。

  5. 5

    ④がとろとろになるまでFPをまわし、離乳食に使う分を皿に取り出す。(離乳食はこれで出来上がり)

  6. 6

    大人の分は塩&こしょう、タイムを加えてさらにFPをまわして出来上がり!

コツ・ポイント

赤ピーマンの表面にしっかりシワができるまでオーブンで焼くこと。 シワがしっかり出てないと皮がうまく剥けないです。

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妊娠中で食欲も通常以上・・・簡単でおいしいいろんなものを毎日作って楽しんでます♪作りまくり、食べまくり、、、体重増加しまくり!?
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