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豆乳ぷりん②あずき
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豆乳ぷりん②あずき-レシピのメイン写真

豆乳ぷりん②あずき

yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382

和風のぷりんです。あんこの甘さがしあわせ~*^^*   写真は一手間抜いたためにふわふわの素の気泡が浮いてます(;;)  気泡が混ざってるとふわふわで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
下のぷりん同様、いつも作ってるクリアガー配合をゼラチンに変えたものです。

和風のぷりんです。あんこの甘さがしあわせ~*^^*   写真は一手間抜いたためにふわふわの素の気泡が浮いてます(;;)  気泡が混ざってるとふわふわで美味しいです♪
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下のぷりん同様、いつも作ってるクリアガー配合をゼラチンに変えたものです。

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豆乳ぷりん②あずき

yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382

和風のぷりんです。あんこの甘さがしあわせ~*^^*   写真は一手間抜いたためにふわふわの素の気泡が浮いてます(;;)  気泡が混ざってるとふわふわで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
下のぷりん同様、いつも作ってるクリアガー配合をゼラチンに変えたものです。

和風のぷりんです。あんこの甘さがしあわせ~*^^*   写真は一手間抜いたためにふわふわの素の気泡が浮いてます(;;)  気泡が混ざってるとふわふわで美味しいです♪
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材料

3個分
  • 調整豆乳(紀文) 150+50cc
  • 練り餡 50g
  • ゼラチン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを50ccの豆乳に振り入れ混ぜる。

  2. 2

    ミキサーに豆乳150ccと練り餡を入れ10秒ほど混ぜます

  3. 3

    1をレンジ500W30秒チンして溶かします(ゼラチンがあまりふやけてないので、途中で何度ま混ぜます)

  4. 4

    2に3を入れ5秒ほど混ぜます。

  5. 5

    4をボールに移し、一回り大きいボールに氷水を入れその中に浮かし、へらでとろみが少し付くまで混ぜ混ぜして、容器に流し冷蔵庫で30分冷やして出来上がり

コツ・ポイント

混ぜすぎないことかな。

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yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382
2008/02/11 02:04に公開
子供の離乳食投稿メインだったクック。そんな子供達がちょっと成長しお菓子作り、野菜カット等お手伝いしてくれるので、簡単レシピ大好きです♪ 子供の玉子焼き美味しいぞ~(#^.^#)   一応栄養士、 食育インストラクターデス,
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