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豚肉のネギコロ♪
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豚肉のネギコロ♪-レシピのメイン写真

豚肉のネギコロ♪

ライダー
ライダー @cook_40035540

酢豚風の甘い味付けです。
このレシピの生い立ち
風邪予防の為にネギを食べましょう(*≧m≦*)

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材料

  • 豚バラ薄切り肉(切り落とし) 200g
  • ネギ 2本(細目)
  • ★ミツカン 米酢 大匙2
  • ★砂糖 大匙2
  • ★しょう油 大匙2
  • ★ケチャップ 大匙1
  • 酒 大匙2
  • 片栗粉 少々
  • 付け合せの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    ★の調味料は混ぜておく。

  2. 2

    豚バラはネギの長さに合わせ並べる。

    • 豚肉のネギコロ♪作り方2写真
  3. 3

    クルクル巻いて、2本作る。
    一口大に切り、片栗粉を薄く付ける。

    • 豚肉のネギコロ♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を敷き、3を転がしながら焼き色を付ける。
    余分な油が出たらペーパーで取り除く。

  5. 5

    4のフライパンに酒大匙2を入れ、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
    肉に火が通ったら、1の合わせ調味料を入れ肉に絡ませる。

  6. 6

    お好みの野菜を敷いて5を盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉はなるべく薄い物の方が火の通りも早いし、柔らかく食べられます。
焼く時に片栗を付けてあるので、調味料が上手く絡みます。

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ライダー
ライダー @cook_40035540
2008/02/15 22:03に公開
2010・3月子供達のお弁当作りも卒業しました!
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 ケチャップ 豚バラ薄切り

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