ご飯を普通に炊いて、ウエイパーとごま油を混ぜます。ご飯を炊いている間にお好みの八宝菜も作って置いてください。（今回は白菜を混ぜるだけ～タイプの素を使用しましたｗ）

テフロン加工の中華鍋にご飯を全て投入し、鍋肌にぎゅぅ～っと押し付けてお皿状にします。こびりつくようなら鍋肌からごま油を適量たらしてください。

焦げ目が付いてパリパリになってきたら、ここで頑張ってひっくり返します。さらにしっかりと焦げ目をつけられたらお皿に滑らせるように移します。