ひとりランチに♪あったかそうめん
にょらっきょろ @cook_40035742
一人で食べるのもったいない？！
週末ランチに昇格かも・・？（＾。＾；）
鍋一つでできる簡単にゅうめんです。
このレシピの生い立ち
乳飲み子を抱え、一人で家ランチ。
冬は寒いし簡単にあったまりた～いと思い、残り物で作ったら案外いけました（*＾＾*
）
ひとりランチに♪あったかそうめん
一人で食べるのもったいない？！
週末ランチに昇格かも・・？（＾。＾；）
鍋一つでできる簡単にゅうめんです。
このレシピの生い立ち
乳飲み子を抱え、一人で家ランチ。
冬は寒いし簡単にあったまりた～いと思い、残り物で作ったら案外いけました（*＾＾*
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作り方
- 1
小鍋に湯を沸かし、味噌汁の準備をする。
沸いてきたら和風顆粒だしと酒・みりんを入れる。
キャベツは千切りにしておく。 - 2
千切りにしたキャベツとしめじとそうめんを鍋に投入！味噌も入れてしまいましょう。
- 3
２分程でそうめんは茹で上がります。天かすを入れ１０秒程で完成！
味をみてお椀に移して戴いて下さ～い！
コツ・ポイント
お味噌はお家にあるもので結構ですが、白味噌があれば少しでもブレンドしてみてください。
そうめんは普通別の鍋で茹でて水でしめるのが一般的ですが、この場合、あえて一緒に茹でちゃってください。とろみがでて美味しいです☆
天かすはいかやエビ入りのものがあればその方が旨味がでます。
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