ひとりランチに♪あったかそうめん

ひとりランチに♪あったかそうめん-レシピのメイン写真

ひとりランチに♪あったかそうめん

にょらっきょろ @cook_40035742

一人で食べるのもったいない？！
週末ランチに昇格かも・・？（＾。＾；）
鍋一つでできる簡単にゅうめんです。
このレシピの生い立ち
乳飲み子を抱え、一人で家ランチ。
冬は寒いし簡単にあったまりた～いと思い、残り物で作ったら案外いけました（*＾＾*
）

一人で食べるのもったいない？！
週末ランチに昇格かも・・？（＾。＾；）
鍋一つでできる簡単にゅうめんです。
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乳飲み子を抱え、一人で家ランチ。
冬は寒いし簡単にあったまりた～いと思い、残り物で作ったら案外いけました（*＾＾*
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にょらっきょろ @cook_40035742

一人で食べるのもったいない？！
週末ランチに昇格かも・・？（＾。＾；）
鍋一つでできる簡単にゅうめんです。
このレシピの生い立ち
乳飲み子を抱え、一人で家ランチ。
冬は寒いし簡単にあったまりた～いと思い、残り物で作ったら案外いけました（*＾＾*
）

一人で食べるのもったいない？！
週末ランチに昇格かも・・？（＾。＾；）
鍋一つでできる簡単にゅうめんです。
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乳飲み子を抱え、一人で家ランチ。
冬は寒いし簡単にあったまりた～いと思い、残り物で作ったら案外いけました（*＾＾*
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材料

そうめん１束
味噌（白味噌がおすすめ）大１
天かす（イカ入りおすすめ）適量
キャベツ１～２枚
しめじ１/４房
水（湯）２cup
酒大１
みりん大１
和風顆粒だし適量

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作り方

1

小鍋に湯を沸かし、味噌汁の準備をする。
沸いてきたら和風顆粒だしと酒・みりんを入れる。
キャベツは千切りにしておく。
2

千切りにしたキャベツとしめじとそうめんを鍋に投入！味噌も入れてしまいましょう。
3

２分程でそうめんは茹で上がります。天かすを入れ１０秒程で完成！
味をみてお椀に移して戴いて下さ～い！

コツ・ポイント

お味噌はお家にあるもので結構ですが、白味噌があれば少しでもブレンドしてみてください。
そうめんは普通別の鍋で茹でて水でしめるのが一般的ですが、この場合、あえて一緒に茹でちゃってください。とろみがでて美味しいです☆
天かすはいかやエビ入りのものがあればその方が旨味がでます。

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にょらっきょろ

にょらっきょろ @cook_40035742

2008/02/05 08:04に公開

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