豆腐どんぶり
puyozo @cook_40035763
鶏肉のかわりに豆腐を使った親子（風）どんぶりです。
このレシピの生い立ち
鶏肉がなかったので、なんとなく豆腐で作ればヘルシーかと思ってつくりました。味付けは親子どんぶりとまったく同じなので、ご飯にとってもよく合います。
豆腐どんぶり
鶏肉のかわりに豆腐を使った親子（風）どんぶりです。
このレシピの生い立ち
鶏肉がなかったので、なんとなく豆腐で作ればヘルシーかと思ってつくりました。味付けは親子どんぶりとまったく同じなので、ご飯にとってもよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、電子レンジで1分ほどチンし、軽く水気をとっておく。
- 2
豆腐を食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切り、三つ葉は3cmぐらいに切っておく。
- 3
フライパンか浅めの鍋で玉ねぎをオリーブオイルで軽くいため、だし汁、調味料を加えてひと煮立ちさせる。
- 4
豆腐としらす干を加え、温まったら溶き卵と三つ葉をくわえ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
まるっきり、普通の親子どんぶりと作り方は同じです(;￣ー￣A アセアセ・・・。鶏肉を豆腐に変えるだけで、さらにヘルシーになります。玉ねぎは炒めなくても、煮るだけでいいでしょう。三つ葉は、ほうれん草にしたり、ねぎ好きの方はさらにねぎを加えてもよし。普段の家庭の味でたのしめます。
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