かぼちゃとさつまいものほっこりサラダ
えのきぃ @cook_40017795
ビタミン、食物繊維、鉄分、カリウムたっぷり！ 甘くて体にいいサラダです。
このレシピの生い立ち
娘を出産した病院で出たメニューです。かぼちゃもさつまいもも大好きな私にとってはたまらんメニュー。レシピも添えてあったので、参考にして、ちょとだけアレンジしてみました。
かぼちゃとさつまいものほっこりサラダ
ビタミン、食物繊維、鉄分、カリウムたっぷり！ 甘くて体にいいサラダです。
このレシピの生い立ち
娘を出産した病院で出たメニューです。かぼちゃもさつまいもも大好きな私にとってはたまらんメニュー。レシピも添えてあったので、参考にして、ちょとだけアレンジしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃ、さつまいもを１ｃｍ角に切り、電子レンジ（または蒸し器）でやわらかくなるまで加熱する。
- 2
きゅうり、たまねぎを薄くスライスし、にんじんは千切りにする。たまねぎは水にさらしておく。
- 3
１を２と混ぜ合わせ、レーズンを入れる。マヨネーズ、塩、胡椒で味つけする。
コツ・ポイント
レーズンはお好みで。甘めがお好きな方はたくさんどうぞ。
他の材料も、お好みで増やしたり減らしたりしてみてください。
（私が作ったのは、たまねぎが多すぎたかも）
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