おからで主食用♪ハムチーズマフィン

Name: おからで主食用♪ハムチーズマフィン
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生おから 約２００ｇ; 卵 ２個; 砂糖（又は人口甘味料） 約１０～１５ｇ; スキムミルク 大さじ８（約７５ｇ）; オリーブオイル 大さじ３; パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ８（約６５ｇ）; マヨネーズ 大さじ１; 塩コショウ 少々（好みで調整）; ★ハム ６０～８０ｇ（好みで調整）; ★チーズ ６０～８０ｇ（好みで調整）; ★乾燥パセリ 大さじ１; ★胡麻（白でも黒でも） 大さじ１; ★コーン １００～１５０ｇ（好みで調整）; ◎マヨネーズ（トッピング） 少々; ◎ケチャップ（トッピング） 少々; ◎胡麻 少々

Spain @cook_40021404

小麦粉無しでおからで作った主食用の美味しいマフィンです♪
このレシピの生い立ち
おからケーキ、おからマフィン、おからホットケーキなどにはまっていますが、とうちゃんちの美味しそうなレシピを見て、ホットケーキミックス無しでも作ってみたかったので自分なりに考えて作ってみました。家族に大好評です！

おからで主食用♪ハムチーズマフィン

Spain @cook_40021404

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材料

作りやすい分量

生おから約２００ｇ
卵２個
砂糖（又は人口甘味料）約１０～１５ｇ
スキムミルク大さじ８（約７５ｇ）
オリーブオイル大さじ３
パルメザンチーズ（粉チーズ）大さじ８（約６５ｇ）
マヨネーズ大さじ１
塩コショウ少々（好みで調整）
★ハム６０～８０ｇ（好みで調整）
★チーズ６０～８０ｇ（好みで調整）
★乾燥パセリ大さじ１
★胡麻（白でも黒でも）大さじ１
★コーン１００～１５０ｇ（好みで調整）
◎マヨネーズ（トッピング）少々
◎ケチャップ（トッピング）少々
◎胡麻少々

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作り方

1

卵に砂糖を加えてハンドミキサー等で出来るだけ泡立てた後、★と◎以外の材料を順に加えてその都度、よく混ぜ合わせて生地を作り上げる。
2

★の材料を全て１に加える。チーズはコロコロに切り、ハムも食べやすいように小さく切っておく。私は今回コーンは缶詰のを使用しましたが解凍した冷凍コーンでもＯＫです。
3
シリコンのマフィン型に具の入った生地を流しいれ、上に◎のトッピングを飾って１５０～１６０度のオーブンで約２５分焼いて出来上がり！型が大きければ、焼く時間は増やしてくださいね。