グレープフルーツｄｅチキンのマリネ☆

Name: グレープフルーツｄｅチキンのマリネ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グレープフルーツ 1個; 鶏胸肉 1枚（150ｇ程度）; 玉ねぎ 小1／2個; 塩コショウ 少々

パルフェ @cook_40021417

お酢を使わず、グレープフルーツの酸味と甘み、うま味だけで漬け込んだマリネです♪ 余計な物は要りません♪
このレシピの生い立ち
好きな漫画家さんのお料理本に載っている物をアレンジしてみました＾＾

グレープフルーツｄｅチキンのマリネ☆

パルフェ @cook_40021417

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材料

2人分

グレープフルーツ 1個
鶏胸肉 1枚（150ｇ程度）
玉ねぎ小1／2個
塩コショウ少々

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作り方

1

グレープフルーツの皮を剥き、身をほぐして果汁ごとボールに入れ、塩コショウで味を調える。
2

鶏ムネ肉は横から包丁を入れ、開いてからレンジで加熱（または茹でる）食べやすい大きさにそぎ切りする。
暖かいうちに①に加える。
3

スライスした玉ねぎを②に加えて和え、３時間ほど漬け込む。　　　　　　　　　　　　漬け時間が長ければよりいっそう味が浸みるのでお好みで♪

コツ・ポイント

鶏肉は脂身の少ない部分が良いと思います、ささみでもＯＫ♪
鶏肉の代わりにシーフードミックスやイカそうめんでも美味しいです＾＾
グレープフルーツは白でも赤でもＯＫですが、酸っぱいものの方が合うと思います。

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つくれぽ

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パルフェ @cook_40021417

2007/03/08 22:59に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

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