ホームベーカリーに、牛乳→生クリーム→プリン→強力粉→ドライイースト→塩→砂糖→無塩バターを入れて、一次発酵スタート！

コネの最後５分前くらいに、キャラメルクランチを入れる

一次発酵が終わった生地を、取り出し、ガス抜きをして、９等分して丸める。サランラップまたは、固く絞った濡れ布巾をかけて、２０分ベンチタイム。

ベンチタイムが終わると、再度形を整えて、鉄板へ！二次発酵スタート（約３０分）

二次発酵が終わったら、取りしてクープを入れる。その間にオーブン１９０度の予熱。予熱終了したら、約１５分焼いて出来上がり！