まぐろのごまみそ和え

まぐろのごまみそ和え-レシピのメイン写真

まぐろのごまみそ和え

きっき30 @cook_40021677

まぐろとゴマとみそ！のヘルシーコンビ☆
おつまみにもなり、とっても美味しい一品です♪おまけに簡単ですよぉ～(*^▽^)/
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お魚大好きの我が家の定番一品です♪ 関連記事【ちびシェフ厨房*yummyレシピ*】→http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-222.html

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材料

まぐろ(お刺身用） 120g
しょうゆ大さじ1/2
しょうが（すりおろし）小さじ1/4
わけぎ（細ネギ） 2本
★すりゴマ小さじ１
★酒小さじ１
★みそ（出し入り）小さじ１と1/2
★砂糖小さじ1/3
★酢小さじ2/3

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作り方

1

＊まぐろはぶつ切りに切っておく
＊★印の調味料をすべて混ぜあわせておく
2

まぐろはしょうゆ(大さじ1/2）としょうがをからめておく
3

わけぎは、ゆでて、ザルにあげ、3～4センチの長さに切る
（ぬめりが気になるようなら、ゆでてから、半分にきり、中のぬめりを包丁などでだしてから切る）
4

ボウルに、②のまぐろ、③のわけぎ、★印の調味料を混ぜた物を加え、和えて、できあがり

コツ・ポイント

＊各御家庭（メーカー）で、みその塩加減や甘さなどが違いますので、砂糖や醤油をお好みで加減してください

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きっき30 @cook_40021677

2007/03/25 10:42に公開

*ミツカンサイトにてレシピを毎月２つ掲載中です。http://www.mizkan.co.jp/ajipon/poncook/index.html

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このレシピのキーワード

まぐろわけぎ酒こねぎ刺身味噌しょうが

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