あわあわくぎ煮ちゃん

Name: あわあわくぎ煮ちゃん
Yield: くぎ煮１ｋｇ
Cuisine: 日本語
Ingredients: いかなご １ｋｇ; しょうゆ ２００ｇ; さとう ２３０ｇ; みりん １５０ｇ; 酒 ５０ｇ; しょうが 40ｇ

mayu麻友 @cook_40035889

泡で煮ていくくぎ煮です♪泡命！一度作れば、冷蔵庫に保存していつでも食べれます♪お試し下さいね♪
このレシピの生い立ち
母は、料理が好きで、何年も前に、何かのテレビを見て、作ってみたそうです。失敗を繰りかえしながら、今では美味しくできるようになりました！母の友人もこのくぎ煮を待っているくらいです♪美味しいですよ♪

あわあわくぎ煮ちゃん

mayu麻友 @cook_40035889

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材料

くぎ煮１ｋｇ

いかなご１ｋｇ
しょうゆ２００ｇ
さとう２３０ｇ
みりん１５０ｇ
酒５０ｇ
しょうが 40ｇ

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作り方

1
材料を鍋に入れ、煮立たせます。その時に慌てていかなごを早く入れないようにしましょう！
泡が写真のようにたったら、いかなごを入れます
2
ホイルに穴を数箇所入れて、ふたをして、中火で煮ます。泡で煮ていくので、吹きこぼれないように気をつけながら、煮ていきましょう。
3
汁気がなくなるくらい（40分くらい）煮て、出来上がり！大皿に移して冷まして、冷蔵庫に入れて保管食になります♪ごはんが何杯でも食べれちゃうくらい美味しいですよ(*^m^*) ﾑﾌｯ