さっぱりしっとり微妙にお酒、大人のケーキ
Capricorchiyo @cook_40023457
甘さ控えめ、ヨーグルトでしっとり、酒粕のアルコールも香ばしく、どんどん食べられちゃう大人のケーキ！
このレシピの生い立ち
りんやママさんのかぼちゃマフィンが作りたかったのに、肝心のかぼちゃが切れてて、代用出来そうな人参も切れてて、試しに酒粕を加えてみたのです～。
さっぱりしっとり微妙にお酒、大人のケーキ
甘さ控えめ、ヨーグルトでしっとり、酒粕のアルコールも香ばしく、どんどん食べられちゃう大人のケーキ！
このレシピの生い立ち
りんやママさんのかぼちゃマフィンが作りたかったのに、肝心のかぼちゃが切れてて、代用出来そうな人参も切れてて、試しに酒粕を加えてみたのです～。
作り方
- 1
酒粕を、少量の温めた豆乳（分量外）で溶きます。牛乳でもお湯でもOK。
- 2
ボールに１の酒粕と、卵、砂糖、ヨーグルト、サラダ油を、よく混ぜ合わせながら加えていきます。
- 3
最後にホットケーキミックスを混ぜ入れ、型に入れてアーモンドスライスを振り掛けます。
- 4
170度に熱したオーブンで20分焼きます。
コツ・ポイント
ヨーグルトは無糖のナチュラルがサッパリ味でお勧めですが、色んな味を試すのもいいかも。ケーキ型はお好みで、マフィンやココット皿でも可愛いよ。レーズンとか入れても美味しいかもね～。
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