豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく。
　エリンギは食べやすい大きさにさいておく。

　よく熱したフライパンに豚バラ肉を入れ、炒める。肉の色が変わったらエリンギを加え、塩少とオイスターソースを加えて炒めて完成。