作り方
- 1
ほうれん草をゆで、水にさらしたら３～４cmに切ります。
(面倒なときは生のまま鍋に投入しても) - 2
鍋に、希釈した麺つゆを煮立て、しめじを入れます。
- 3
しめじがしんなりしてきたら １．を入れ、温める程度に煮て、火をとめたら削り節を加えて混ぜて出来上がり。
- 4
たくさん作りすぎて余ったので、翌日 餡にして豆腐にかけました。立派な一皿に☆
コツ・ポイント
味をみて、お好みで調味料を足してください。
もちろん、そのままでも。
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