簡単で作れるダンドリーチキン
ヨーグルトとカレーパウダーで作るのでまろやかな味になっています。焼き加減は、それぞれのオーブンに合わせてぜひ美味しいチキンを食べてみてください。
このレシピの生い立ち
ダンドリーチキンは、以前働いていた会社の食堂で
たびたび登場していて、食堂のおばちゃんに何で作ったかと
聞いてみたら、ヨーグルトとカレー粉って聞いてアリスなりに
それを元に作ってました。
アリスは味つきのカレーパウダーで作りましたが、カレー粉を
代用してもいいと思います。
簡単で作れるダンドリーチキン
ヨーグルトとカレーパウダーで作るのでまろやかな味になっています。焼き加減は、それぞれのオーブンに合わせてぜひ美味しいチキンを食べてみてください。
このレシピの生い立ち
ダンドリーチキンは、以前働いていた会社の食堂で
たびたび登場していて、食堂のおばちゃんに何で作ったかと
聞いてみたら、ヨーグルトとカレー粉って聞いてアリスなりに
それを元に作ってました。
アリスは味つきのカレーパウダーで作りましたが、カレー粉を
代用してもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を半分に切り(半分が一人分)皮の方にフォークでぐさぐさ刺します。(皮の縮みを防ぐ為)
-
- 2
次にクレージーソルトと胡椒をふりかけすりこませて、15分くらい寝かせ味をなじませる
- 3
プレーンヨーグルトにカレーパウダーを混ぜておく。(小さいお子さんの居る家庭は、少なめにしてください)
-
- 4
2と3を混ぜ一時間冷蔵庫に入れておく。
-
- 5
4の鶏肉をグリルで約14分～約18分焼いたら出上がり。アリスのオーブンは、ナショナルビストロなで、「自動11」のヘルシーコースで焼きました。(フライパンで焼いても大丈夫だと思います)
-
- 6
カレー粉 カレーパウダーはどちらでもいいです。家にある方を使って下さい。アリスは、色々調味料の入ったカレーパウダーがお勧め♡
-
コツ・ポイント
最初に鶏肉にフォークで刺すのがポイントです。
カレーパウダーは、それぞれ家庭で好みに調節してみてね。
つくれぽ
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