～準備～☆の粉類は合わせてふるってパルメザンチーズと合わせておく（※１）。バターは室温に戻しておく。プロセスチーズを１㎝角ぐらいに切っておく。オーブンを１８０℃に予熱しておく。

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニュー糖を入れてよくすり混ぜる。さらに割りほぐした卵を数回に分けて入れ分離しないように気をつけながらそのつどよく混ぜる。

【２】に粉類を牛乳と交互に２～３回に分けてゴムベラなどで軽く混ぜる（※２）。

大体混ざったら、切っておいたプロセスチーズを入れざっくり混ぜる。（最後、多少粉っぽさが残ってる感じでＯＫ

スプーンなどを使って型に入れ、上にとろけるチーズを乗せる（※３）。１８０℃に温めておいたオーブンで２５～３０分焼く。

串などを刺して何もついてこなければ出来上がり。

焼きたて熱々トローリのチーズがたまりません。冷めてしまうとチーズがかたまってかたくなってしまうので、レンジでチンしたあとオーブントースターで温め直すとおいしくいただけます。その場合、下に敷くのはアルミカップではなく紙の物にしてくださいね。

（※１）ふるった粉類と粉チーズを混ぜる時のズボラわざ。ビニール袋に粉類を直接ふるってそこに粉チーズを入れ袋を膨らませてシャカシャカとふる。ボウルとホイッパーを使ってもいいですが、洗い物を減らしたかったので＾＾；