野菜を一杯食べよう！豚肉の蒸篭蒸し
林ゆう子 @cook_40017241
一杯のお野菜も蒸すと沢山食べれます。肉の旨みが野菜に移ってこれまた美味しい！
このレシピの生い立ち
ＴＶでみたせいろ蒸しがおいしそうだったので、お店に食べにいったのですが、これなら家でもできるよね…と作ったものです。野菜がたっぷり取れてヘルシーですよ。
野菜を一杯食べよう！豚肉の蒸篭蒸し
一杯のお野菜も蒸すと沢山食べれます。肉の旨みが野菜に移ってこれまた美味しい！
このレシピの生い立ち
ＴＶでみたせいろ蒸しがおいしそうだったので、お店に食べにいったのですが、これなら家でもできるよね…と作ったものです。野菜がたっぷり取れてヘルシーですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大にそぎ切りにして、水菜は６ｃｍくらいに切っておきます。きのこはいしづきをとって、こまかくばらしておきます。
- 2
強火で湯気のたった蒸篭に野菜ときのこをわさーっと盛って、その上に豚肉を１枚づつ重ならないよう広げて乗せます。バラ肉でもいいです。
- 3
お好みで水餃子とか入れてもＧＯＯＤ！冷凍の水餃子を入れてみましたが、これがなかなかよかったですよ。
- 4
これを１０分程度(野菜がしんなりするまで)蒸しあげます。ポン酢に大根おろしを加えて、お好みで一味を入れて召し上がれ！
- 5
ごまだれなんかもあると嬉しいですよ。
コツ・ポイント
野菜があまりくたくたにならないように蒸してください。山のように野菜は入れても蒸すとちょっとになりますよ。
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