耐熱容器にマーマレードジャムから粉寒天までを入れてヘラで良く混ぜ合わせます。泡だて器でもOKですがマーマレードが挟まりやすいです☆
マーマレードジャムはスドーやソントンなど紙カップ入りです。

５００ワットのレンジで１分加熱しヘラでだまのないよう良く混ぜます。もう１分かけます。かなりねっとりしてきます。良く混ぜます。最後に２０秒かけます。混ぜるとヘラや容器にまだねっとり付きます。※時間についてポイントに別記

ショートニングを入れて良くなじませます。するとツヤが出てきれいにボウルからはがれます(ガラス、陶器などはペロンとははがれませんがOK。)まだ少し熱いかな？くらい(５分くらいかな)にラップやジッパー付きのバッグに入れて形を整えます。

冷めたら冷蔵庫に入れます。作ったばかりのものを使うなら３０分は入れておいたほうが使いやすいと思います。冷凍してもカチカチにはなりませんが、使うときは発酵の時間にも影響するので自然解凍してから使ったほうが良いです。

ポピーシード入りのパン生地に折り込んでみました♪
甘酸っぱいのとプチプチ食感が美味しい！