里芋、じゃがいも、人参を小さめの乱切りにしてお水から茹でる。

野菜たちがだいたいやわらかくなったら同じお鍋に塩を入れてパスタを入れて茹でる。茹で上がりの2分前にブロッコリーを入れる。

茹でている間にトマトを切る。

茹でている間に胡麻ソースを作る。材料を全部混ぜるだけです（笑）。硬い練り胡麻でもだし醤油を入れると簡単にやわらかくなるのが不思議……。

茹でている間に温泉玉子を作る。口の狭い器（私はモロゾフのプリンのカップを使ってます）に玉子を割り入れお箸で黄身に穴を開けて500Wの電子レンジで1分加熱。ラップなし。

器で茹で汁を受けてあっためつつザルにパスタと野菜たちをあげる。

パスタと温野菜とトマトを盛り付けて中心に温泉玉子をのせる。

黒胡椒と胡麻ソースをかけてできあがり。