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なすのごまたれ
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なすのごまたれ-レシピのメイン写真

なすのごまたれ

けろすけ
けろすけ @cook_40023499

ごまたれがなすにしみて美味いです!!

このレシピの生い立ち
焼きなすの話をしてたら、おばちゃんが「レンジでチン!したらいいったい!」。。と教えてくれました。

ごまたれがなすにしみて美味いです!!

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焼きなすの話をしてたら、おばちゃんが「レンジでチン!したらいいったい!」。。と教えてくれました。

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けろすけ
けろすけ @cook_40023499

ごまたれがなすにしみて美味いです!!

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焼きなすの話をしてたら、おばちゃんが「レンジでチン!したらいいったい!」。。と教えてくれました。

ごまたれがなすにしみて美味いです!!

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焼きなすの話をしてたら、おばちゃんが「レンジでチン!したらいいったい!」。。と教えてくれました。

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材料

  • なす 3本
  • 醤油 大4
  • 砂糖 大1~
  • 酢 小1~
  • すりごま 大2~
  • 一味・おろしにんにく お好みで・・
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを取りたて横半分にする。
    皮に切れ目を入れる。
    水にさらす。。

    • なすのごまたれ作り方1写真
  2. 2

    調味料をあわせる。

  3. 3

    レンジで約5分。。
    冷水につけ、冷めたらたてに手で裂く。

  4. 4

    水気をとって2に漬ける。
    冷蔵庫でしばらく冷やす。。

    • なすのごまたれ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、おろししょうが・ネギをのせて出来上がり!!

コツ・ポイント

調味料は味見して好みの味でどうぞ・・
なすは包丁で切ってもいいですが・・
おばちゃん曰く「裂いたほうが味がしみて、美味かったい!」との事です。

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けろすけ
けろすけ @cook_40023499
2007/04/06 14:38に公開
きまぐれでいろんな物を作ります。。
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なす

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