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いわし山椒煮(圧力鍋)
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いわし山椒煮(圧力鍋)-レシピのメイン写真

いわし山椒煮(圧力鍋)

けろすけ
けろすけ @cook_40023499

圧力鍋で、いわしが骨ごと食べれます!!
このレシピの生い立ち
いわしを食べさせたくて・・

圧力鍋で、いわしが骨ごと食べれます!!
このレシピの生い立ち
いわしを食べさせたくて・・

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いわし山椒煮(圧力鍋)

けろすけ
けろすけ @cook_40023499

圧力鍋で、いわしが骨ごと食べれます!!
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いわしを食べさせたくて・・

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いわしを食べさせたくて・・

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材料

  • いわし 小15~20匹
  • 山椒 大1
  • しょうが 1カケ
  • 砂糖 大1
  • 醤油・酒・みりん 各大2
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    いわしは頭とハラワタを取ってきれいに洗っておく。
    しょうがは皮をむいてスライスする。

  2. 2

    圧力鍋にいわし、しょうがを入れて、調味料+水1カップをかける。

    • いわし山椒煮(圧力鍋)作り方2写真
  3. 3

    山椒の実も入れる。

    • いわし山椒煮(圧力鍋)作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋のふたをして、振り子が揺れて10分。。

  5. 5

    (山椒)
    小さな袋に入れて冷凍しています。

    • いわし山椒煮(圧力鍋)作り方5写真

コツ・ポイント

山椒がなければ、入れなくても美味いです!4のあと、煮汁が多ければ煮つめてください。。
※小さい圧力鍋を使っています!

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けろすけ
けろすけ @cook_40023499
2007/03/15 16:17に公開
きまぐれでいろんな物を作ります。。
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このレシピのキーワード

いわし 酒 山椒 しょうが

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