春巻きを３等分に切ります。切った物を横長に置き、真ん中から手前にマヨネーズを薄く塗り、その上に粉チーズを少し振り掛けます。
マヨネーズを逆さにして口を春巻きの皮に押し付けて出すと手が汚れず楽に塗れます。

横に長いまま端からクルクルと直径１cm弱くらいに丸めます。
丸め始めを潰さずに丸いままに保つと最後まで形よく巻けますよ。
巻き終わりに水溶き小麦粉を塗りしっかり閉じます。

トースターやオーブンでパリッとした焼き色が付いたら出来上がりです。