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りんごのコンポートのコンポート乗せ
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りんごのコンポートのコンポート乗せ-レシピのメイン写真

りんごのコンポートのコンポート乗せ

Citron@France
Citron@France @cook_40018621

リンゴのコンポート(ピューレ)に、皮付きリンゴのコンポートを乗せました。歯ごたえも楽しめるヘルシーデザート。
このレシピの生い立ち
たまたま市販のリンゴのピューレがあり、美味しくないリンゴがひとつあったので作ってみました。ピューレだけよりも歯ごたえが楽しめて美味しいです。この皮付きリンゴのコンポートは、ヨーグルトにも合うでしょうし、それだけでももちろん美味しいです。

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Citron@France @cook_40018621

リンゴのコンポート(ピューレ)に、皮付きリンゴのコンポートを乗せました。歯ごたえも楽しめるヘルシーデザート。
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材料

  • りんご 1個
  • 砂糖 スープスプーン1
  • 白ワイン 小鍋にひたひた程度
  • レモン汁 好みで
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作り方

  1. 1

    リンゴを皮付きのままよーーく洗い、芯をとり、8分の一にきる。

  2. 2

    小鍋にリンゴと白ワイン、砂糖、レモン汁を加え、汁がほぼなくなるまで煮る。冷ましておく。

  3. 3

    後は普通のリンゴのピューレの上にこれを乗せて、冷やして頂く。

コツ・ポイント

皮をむいたリンゴも一緒に煮て、ピューレを一緒に作ったら良いでしょう。その場合は、リンゴや砂糖の量を増やしてください。

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Citron@France
Citron@France @cook_40018621
2007/03/14 20:37に公開
プロバンス地方よりもっと南の、南フランス在住です。田舎在住のため、工夫していろんな日本食作っています。納豆も豆腐も手作り!ラーメンもうどんも〜。夫は世界各国料理が好きなので、うちのご飯は無国籍!
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