ホーレンソウ、玉ねぎはさっと炒める（又はレンジで２分チン）

冷凍パイシートを耐熱容器に敷き、その上にベーコンやウインナーを乗せる。

オーブンを２４０度で余熱。卵を溶きほぐした中に１を加え、マヨネーズ、塩、胡椒、チーズを入れ混ぜる。

３の卵液を２の皿に流し込み、お好みでチーズを乗せ、２４０度のオーブンで１５分程焼いて出来上がり。