玉ねぎを厚さ１～１．５ｃｍの輪切りにして並べ、表裏に軽く塩・胡椒する。

低中温の揚げ油で中までしっかり火が通るまで、ゆっくり揚げていく。

ソースを添えていただきます。トンカツソースもおいしいけれど、写真はマヨネーズ大さじ２、ケチャップ大さじ１、練りカラシ小さじ１を混ぜたソースです。