ヘルシー♪豆乳クリームdeお豆腐グラタン

Name: ヘルシー♪豆乳クリームdeお豆腐グラタン
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐（木綿） ２００ｇ; 豆乳（成分無調整） ２００ｃｃ; コンソメ 小さじ１; ●片栗粉 大さじ１; ●水 大さじ１; 塩コショウ 適量; もやし お好みの量; にんじん（千切り） お好みの量; 粉チーズ お好みの量

ハチ子 @cook_40022678

ヘルシー！！おいしー！！簡単！！約３００kcalのレシピなのに、ちゃんとホワイトソースの味がします(*^o^*)/
このレシピの生い立ち
ただいま『晩御飯ダイエット』の本を見ながら色々豆腐レシピを食べているのですが、グラタンが載っていなかったので作りました☆ダイエット中なのにグラタンが食べられて感動(✪ฺД✪ฺ)

ヘルシー♪豆乳クリームdeお豆腐グラタン

ハチ子 @cook_40022678

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材料

一人分

豆腐（木綿）２００ｇ
豆乳（成分無調整）２００ｃｃ
コンソメ小さじ１
●片栗粉大さじ１
●水大さじ１
塩コショウ適量
もやしお好みの量
にんじん（千切り）お好みの量
粉チーズお好みの量

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作り方

1

豆腐の水を切る。豆腐薄めにスライスし、キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて、レンジで２分加熱する。野菜は炒めて軽く塩コショウしておく。
2

豆乳でホワイトソースを作る。豆乳とコンソメを鍋に入れて火にかける。沸いてきたら火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再び火にかける。とろみがついたら火から下ろし、塩コショウで味を調える。
3

グラタン皿に準備しておいた豆腐、野菜、豆乳ホワイトソースを入れ、粉チーズを万遍なく振りかける。オーブンでチーズに色が付くまで焼けば完成☆（私は２３０度で１０分ほど焼きました）