ヘルシー♪豆乳de明太子お豆腐グラタン
ハチ子 @cook_40022678
明太子版も作っちゃいました♪美味しい簡単スピードメニューです♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが明太子をいっぱいくれたので、『ヘルシー♪豆乳deお豆腐グラタン』の明太子版を作りました。
ヘルシー♪豆乳de明太子お豆腐グラタン
明太子版も作っちゃいました♪美味しい簡単スピードメニューです♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが明太子をいっぱいくれたので、『ヘルシー♪豆乳deお豆腐グラタン』の明太子版を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水を切る。キッチンペーパーを敷いたお皿に薄めにスライスした豆腐をのせて、ラップをせずに２分加熱する。
- 2
豆乳ホワイトソースを作る。豆乳、コンソメを鍋に入れて火にかけ、沸いてきたら火を止めて水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。再び火にかけてとろみを付け、最後に明太子を加え混ぜる。
- 3
グラタン皿に水気を切った豆腐、明太ホワイトソースを入れ、パルメザンチーズを満遍なくかけ、チーズに焼き色が付くまで焼く。食べる前に刻み海苔をのせれば完成☆
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はだまになりやすいので、よく混ぜてください。今回は２３０度のオーブンで７分くらい焼いたのですが、１０分にした方がこんがりしてよかったかも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17487015
