★の材料を混ぜてタレを作っておく。

油を引かずにフライパンで豚肉をいためる。肉の色が変わってきたらナスを入れ炒める。

ナスがしなっとしてきたらひをとめ１、でつくったタレをかけ全体に絡めるようにして軽く混ぜたら皿にもってねぎを散らして完成！！