トマトを除いた野菜を食べやすい大きさにきります。

にんじんを耐熱容器に入れて、レンジへ。(にんじんに火を通す時間を省くためですなので、時間は様子をみながら）

鍋に水を入れて、トマト以外の野菜を入れる。

野菜に火が通ったら、トマトをざくっときって入れる。

中火くらいで煮込む。

塩・こしょう・コンソメを加えて、さらに煮込む。