下準備
バターを室温に出して軟らかくする。
バナナをつぶしてレモン汁をかける。
薄力粉、全粒粉、ＢＰをふるっておく。
オーブンを１８０～１９０度に予熱する。

バターがクリーム状になるまで練る。そこに砂糖（今回はてんさい糖）を加え全体がふんわりするまですり混ぜる。

２に卵を加える。
１個割り入れて混ぜてなじんだらもう１個割って混ぜる。

３にふるった粉を混ぜてゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなるまで。

バナナに紅茶葉を混ぜてから４に加え、ゴムベラでまんべんなく混ぜる。