もやしをごま油で炒め、軽く塩コショウで味をつける。熱湯にマロニーと乾燥わかめを入れ、５分間加熱する。これらをラーメン皿に盛る。

●を小鍋に入れて沸騰させ、薄かったら塩コショウで味を調えてラー油を一滴おとす。これをラーメン皿に入れる。

お好みで焼き豚、ネギ、焼き海苔などをトッピングすれば、『こってりとんこつラーメンもどき』の出来上がり～☆☆